日前，由14名臺(tái)灣青年組成的交流團(tuán)走進(jìn)武夷山，感受茶文化、體驗(yàn)茶科技、探討茶產(chǎn)業(yè)，以茶為媒讓更多的臺(tái)灣青年了解武夷山茶文化，在交流中共尋文化根脈。
交流團(tuán)一行走進(jìn)武夷星茶業(yè)有限公司，參觀了種質(zhì)資源圃和茶科技展廳，了解大紅袍的前世今生，感受“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的最新成果。在茶青聯(lián)青年制茶師的示范下，臺(tái)灣青年深入體驗(yàn)了一把大紅袍傳統(tǒng)制作技藝步驟之一的搖青，在實(shí)際操作中體驗(yàn)武夷巖茶制作工藝的復(fù)雜與精細(xì)。
“今天參觀了幾家茶廠，讓我對(duì)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)鏈有比較深入的了解，之前常聽大紅袍這個(gè)品牌，外面也有大紅袍奶茶，但是不知道它的緣由和生產(chǎn)過程。今天走訪了幾家茶廠，有的比較傳統(tǒng)、有的是比較現(xiàn)代化，對(duì)整個(gè)茶的生產(chǎn)過程，還有大紅袍名字的起源有比較深入的了解?！?/p>
在交流座談會(huì)上，臺(tái)灣青年欣賞了另一項(xiàng)非遺技藝——茶百戲。參觀了茶葉制作的全流程后，兩岸青年在品茗中交流烏龍茶的發(fā)展，同心共敘“三茶”統(tǒng)籌的傳承與創(chuàng)新。
“我們剛喝的是清香型的茶，感覺很突出，讓我覺得它的風(fēng)味變化蠻特別的，在臺(tái)灣來說，沒有分得這么細(xì)。”
此次交流活動(dòng)由南平市青年聯(lián)合會(huì)主辦，是第二十二屆海峽青年論壇系列活動(dòng)之一，行程為期三天，臺(tái)灣青年還將前往廈門參觀交流，加速推進(jìn)兩岸青年相聚相識(shí)、攜手并進(jìn)，為兩岸融合發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。
來源 | 武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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